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过完年想好好清肠胃?除了青菜白粥,你还可以选择这几款汤水!

湛江市第二中医医院 2019-02-14 09:22:21 作者: 来源:


过年期间,吃喝是节日里不变的主题,亲朋好友相聚,大吃大喝,甚至暴饮暴食,往往是饱了口福,累了胃肠。

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很多人过完春节,开始给自己列了“清肠”计划,打算天天青菜白粥。
其实,我们可以有更健康的清肠方法哦~
下面,推荐三款解腻汤水。
芦根粉葛猪肉汤
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【材料】新鲜芦根2两,鲜粉葛半斤,绿豆100g,瘦猪肉2两,陈皮1角,盐适量。
【方法】瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲两小时左右,加盐即可饮用。
【功效】有清热生津、养中健胃的作用。该汤水味道甘甜可口,适合一家大小日常饮用。
赤小豆云苓鲫鱼汤
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【材料】云苓50g,赤小豆50g,鲫鱼1条(1斤左右),陈皮1角,盐少许。
【方法】鲫鱼劏洗干净,预先煎香两面,备用;将赤小豆、云苓、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入鲫鱼,改中火继续煲一个半小时左右,加盐即可饮用。
【功效】有清热、祛湿、健脾的作用。适用于精神困倦、口黏、身重、痰多、小便不利等。
雪梨响螺汤
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【材料】雪梨2个,银耳15g,响螺1只,猪展肉3两,陈皮1角,盐少许。
【方法】将银耳用清水浸透发开,洗干净,备用;响螺去壳取肉,切去肠脏污秽物质,清水洗净,切片备用;雪梨去蒂、去心去核,切块备用;陈皮、猪展肉分别洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入上述材料,中火继续煲一个半小时左右,加盐即可饮用。
【功效】有清热降火、滋阴生津的作用。尤其适合经常虚火上炎,容易出现口腔溃疡、口干、口渴等人群。

※本文内容来源于《羊城晚报》