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【药师在线】茯苓,健脾祛湿佳品,还有这些吃法!

湛江市第二中医医院 2020-05-11 08:54:40 作者: 来源:药剂科


         我国南方春季气候温润,潮湿多雨,养生宜生发阳气,多甘少酸。此时使用茯苓最为适宜。

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。又名茯菟,松腴、不死面,松薯、松苓、松木薯。主产于云南、安徽、湖北等地。为云南道地药材,称为云苓。茯苓性味甘、淡,平。归心、肺、脾、肾经。所用部位不同 ,名称各异:

茯苓皮

为茯苓菌核的外层棕褐色或黑褐色外皮。

 


茯神
为菌核中间抱有松根的白色部分。

 

 

 

赤茯苓

为干燥菌核近外皮部的淡红色部分,应与土茯苓区分。

 

 


白茯苓

为干燥菌核白色部分。

 

 

功能与主治
利水渗湿,健脾,宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。


效用分析

茯苓味甘淡,甘能补中,淡能渗利,善于利水,为利水渗湿要药。其药性平和,补而不峻,利而不猛,可用治寒热虚实多种水肿、小便不利。又因其能健脾渗湿,使湿无所聚,痰无由生,为治痰之要药,常用于痰饮目眩、心悸怔忡等。茯苓入心脾二经,味甘,入脾经,能健脾补中,能补脾而助气血生化之源,使心所养,又具有宁心安神之功效,临床上用于惊悸失眠,对心脾亏虚所致的心神不安尤为适宜。

 

 

 

 

食疗保健

开胃汤
白茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。

功效:可缓消化不良,不思饮食的症状。

 

 


茯苓薏米粥
白茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。

功效:治脾虚泄泻,小便不利,心虚梦泄或白浊有一定疗效。

 


茯苓薏米饼
白茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。

有健脾胃之效。白茯苓制成含量为30%的饼干,成人每次服8片饼干(每片含生药约3.5g),每日3次,儿童量减半,1星期为1个疗程。

据观察,茯苓饼干的疗效比同等剂量茯苓水煎剂的疗效满意。(一个星期疗程无效果者、由基础疾病引起的、或严重的水肿,需及时到医院检查治疗)

 


忌:阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服,忌米醋。

 

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