【中医养生】吃海鲜怕伤胃，滋腻？试下这样搭配着吃！

湛江市第二中医医院 2019-09-02 09:26:28 作者: 来源:

 咱大湛江最近又开海啦！！！！

近段时间，朋友圈又被各种海鲜大餐刷屏

 

我们都知道海鲜营养价值高

可适当进食，滋补身体

但也有禁忌，如果补不对，也会有大问题。

 

海鲜的两大黄金搭配

 

 

海鲜在中医上多归为寒性，许多人吃完海鲜后会出现胃寒、胃痛、腹泻等症状，

因此吃海鲜时建议佐食一些温热的食材如生姜、紫苏、花椒、辣椒等。

 

 01大黄鱼搭配 豆腐、青蛤 

 

 

 

 

 

 

大黄鱼是一种补益海鲜。它的营养滋补作用很强，以前经常用于眩晕和血虚的食补方。

 

大部分鱼类都是补脾胃，而大黄鱼不仅能补脾胃，还能补肾。

 

但是单吃大黄鱼过于滋腻，多吃容易瘀而化火，同时易引发内热和外热。

 

所以我们可以搭配青蛤、豆腐，青蛤味甘、性寒凉，具有化湿、化痰的功效；加上豆腐清热，能清肠胃，可以缓解大黄鱼引起的内热。

 

 

 

 02虾搭配大白菜 

 

 

 

 

 

无论是河虾还是海虾，都有通督壮阳的功效。但是对虾质地燥湿，容易导致火旺，多吃可能伤胃，引起胃病。

 

所以吃虾还需要和一样食材搭配，那就是大白菜。中医认为，白菜能开胃、生津，性平，跟对虾是绝配。

 

 

 

 海鲜+啤酒=健康杀手 

 

 

 

 

 

 

在大湛江，经常有许多人希望大口喝啤酒，大口吃海鲜。这是非常伤害身体的吃法，尤其是对于尿酸偏高的人来说。

这两者在体内均能产生大量的嘌呤类物质，加速尿酸的生成，极易造成高尿酸血症。

吃海鲜可以适当饮用一些白酒、黄酒，本身存在高尿酸血症、痛风等疾病的人群也应注意限食海鲜产品。

 

 

 

 

今日小结

海鲜一直是餐桌上的滋补佳品，不仅味道好，营养也丰富。不过海鲜大多为生热的发物，适宜和其他食材搭配食用，还要注意控制食用量。

 

 

【本文来源：BTV我是大医生官微等】