老年人“春咳”？推荐四款药膳

湛江市第二中医医院 2024-04-08 08:55:03 作者: 来源:

 春季天气多变

不少人一不小心就感冒咳嗽

尤其对于老年人来说

更易“中招”

本期我院老年病科主任王尊钙

为大家推荐三款缓解

老年人风寒咳嗽的药膳

快快收藏起来！

 

葱白生姜萝卜排骨汤

 

材料

白萝卜1根，生姜3片，葱白5根（一定要带须），一条排骨

做法

1、排骨、白萝卜洗干净，切块备用；

2、把葱洗干净，摘掉葱叶，只留下葱白连同根须的部分；

3、生姜不要去皮，切成片备用；

4、排骨、白萝卜、葱白连须、姜片四样食材一起下锅，大火煮开即可。

方解

排骨具有补益脾胃、补肾壮骨、益精补血、滋阴润燥、清热解毒等功效；葱白能发汗解表、散寒通阳；生姜能健胃、促进食欲、温中止痛，上述材料合煮能驱散病邪、化痰止咳。

 

花椒冰糖梨

材料

梨1个;花椒20粒；冰糖2粒

做法

1、将梨洗净，横断切开，挖去中间核，放入20颗花椒，2粒冰糖；

2、把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可。

方解

梨子其性味甘酸而平，有生津益脾、和胃降逆的功效；花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力；冰糖有去火的作用。将这三种食物放在一起炖时，三者的效力能够入肺、胃二经，有效缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。

 

红糖姜枣汤

  

材料

红糖30克、鲜姜15克、红枣30克

做法

以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即可。

方解

红糖，性温味甘，能起到散寒活血养血的功效；红枣，性温味甘，补中益气、养血安神；生姜，性温味辛，入肺、脾、胃、肝四经，能调和脏腑、温胃止呕、宣达营卫，是发表之良药。三者煎服能解表散寒，温中补气，缓解风寒感冒轻症。

 

本期专家

王尊钙

 

老年病科主任

主任中医师

广州中医药大学教授

湛江市中西医结合

老年病专业委员会常务委员

广东省医院协会全科医学委员会委员

 

曾经师承省名中医肖波教授，从事临床与科研工作二十多年，共发表论文26篇。参与及主持科研立项5项。擅长用中西医结合方法治疗老年性疾病。

擅长：用中西医结合方法治疗老年心血管疾病、神经系统疾病、呼吸系统疾病、内分泌系统疾病、风湿和免疫性疾病、骨关节肌肉疾病，老年肿瘤和老年急症与危重症等。以及老年综合征如:谵妄、多重用药、老年性痴呆、抑郁、焦虑、睡眠障碍、压疮、尿失禁、便秘、骨质疏松症及各类疼痛、衰弱及肌少症、营养不良等。对中风、肠胃病、咳嗽、气喘经验特别丰富。

研究方向：老年病和慢病管理

 

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